たらちねの庭の教えは狭けれど広き世に立つ基とぞなる。
M記念館の園庭での数人での会食にて、お隣に座られたT様より教えていただいた御製である。
家庭での教育は一見狭そうに見えますが、大人になってみると家庭での教育がいかに重要で基本になっていたかに気づくのです。
という家庭教育の基本を歌ったこの御製は含蓄ある素晴しい歌であったので、メモに書き留めた。
影響は大きい。
「お父さんだよ…早く会いたいね…」との、父の声かけの影響も大きく、お父さんの好きな子は、お腹の赤ちゃんへの声かけが多い子とも言われている。
生まれてからは、おっぱいの飲ませ方一つでも違ってくる。
人間の子であるから、いくら環境が汚染されていても母乳が良いはずだが、その母乳の与える時間、与え方によっても違ってくる。
三時間おきの授乳は「またあ…」とノイローゼにもなるが、その時期は短い。
一つ一つ大切な時期であるので、授乳一つとっても忍耐力を養ういい機会と思いたい。
六ヶ月も過ぎると離乳食が始まるが、人はロボットではないので、その時期は、他のお子さんとは比べないことが大切。
「離乳食で人生が決まる」大げさかも知れないが、食の好き嫌いがその時期に培われるとすれば、言いすぎとも言えない。
食で健康になったり、不健康になったりと人生が変わりうるからである。
食で精神までも変わる。
人相まで変わる。
体力や持久力があれば、多少のストレスは楽しさに変わり、乗り越えていく力となるものだ。
その人に乗り越えられない試練はない。
と言われても、その渦中にある時は苦しいだろう。
右に行くべきか左に行くべきか迷う。
人生には沢山の岐路がある。
生きることの基本である食さえ正しく選ぶことの出来ない人が、人生の大きな岐路に立ったとき的確な判断が出来るだろうか。
食を選ぶ能力は十歳までに出来るといわれているが、食生活の方法で人生までも変わりうることを考えると、おろそかには出来ない。
十歳までに正しい食の選び方を自然に身につけさしつけせる、という食選びの能力は家庭での重要な祭といえる。
食育という言葉は、最近耳にするようになったので現代用語かと思っていたが、明治時代からあったという。
体育よりも徳育よりも知育よりもまず食育 Mの食道楽壱とある。
まず骨格ができ、体格ができ、そして人格ができ、品格・風格が備わる。
子供にとっての生庭。
N東京支局の記者であったS先生は、世界中を視察し、世界の子供達の食事情に関して最新情報を収集されていた。
スライドでわかり易く説明して下さるので、お母様方からの評判も非常に高い。
デンマークでは、一九六〇年代から食育を実施し、託児所、幼稚園の三歳から国語と同時に健康栄養教育を始めているという。
私達に、食べ物が擬人化されて可愛く描かれているポスターを見せて下さった。
くりくりの食生活・健康ジャーナリストのS先生からは、私達の会「Sの会」のS会長が友人であったこともあり、食についての指導を受ける機会が多く、多くのことを学ばせていただいた。
活習慣の膜はもちろんのこと、生きる基本の食は最重要である。
お目々のついた黒パンや豆、魚、牛乳、にんじん等が、ゴールに向かってユーモラスに競争しているポスターだ。
ポスターの上の部分には太字で、あなたの体は食べ物で出来ている、食で人生の勝負は決まると書かれている。
ゴール前を走っているトップ集団は、黒パンなどの健康に良い食べ物ばかり。
表情もらんらんと輝いている。
後方集団には、お菓子やファーストフード等いかにも身体に悪そうな食べ物ばかり。
疲れきった食べ物君達が、ヘトヘトになりながら歩いている。
このポスターは、デンマーク語のわからない幼児も大喜びで見るという。
デンマークでは、「子供向けの食べ物」、「栄養教育」、「一人で作れる食育」等、子供の心理を上手に取り込んだカラフルで楽しい食育教材が豊富で、文字が読めなくても色、デザイン等で上手く理解できるよう工夫されているという。
私達「Sの会」のメンバーは、デンマークの食育ポスターを購入したが、「日本の食品も載っている日本版があればいいのにねえ…」と日本での食育ポスターのないことを残念がったが、「ないのなら、作ればいいのよ。
それでは、Sの会で作りましょうよ」と意見がまとまり、さっそく、日本の子供達になじみのある食品でのポスター作りが始まった。
苦労したのは、食品の順番である。
「味噌汁は材料じゃないけれど、載せる？」「牛乳が体に良いという説とアレルギーの原因であるという説があるけれど…」「おにぎりは、お母さんが握ったものとコンビニのとは違うわよねえ」食品が書いてあるカードを模造紙に付けたり取ったりしながら決めた。
タイトルは「ゴールめざす子元気な子」とした。
ある程度アイデアが出来た段階でS先生にご意見を伺ったが、その時のタイトルは「ゴールにいける子元気な子」だった。
「いける子いけない子では、差別を連想させはしないですか」と指摘していただき、最終的には「ゴールめざす子げんきな子」と決定。
我々Sの会は、ボランティアのグループだ。
従って、資金の余裕があまりない。
そのためプロの画家ではなく、美大の学生にお願いして絵を書いて頂いたのだが、その絵がとてもいい。
絵から元気が飛び出してきそうなのだ。
お目々くるくるで走っている食物たちは、子供たちが喜びしそうな絵だ。
大きいカラフルなポスターは予想をはるかに上回る好評ぶりで、多くの保育園、幼稚園、学校の保健室から問い合わせがきた。
「ハンバーグがないね」「目玉焼きないね」とポスターを見ながら、色々子供が質問をしてくることが多いという。
食育ポスターを通して、家庭で母親と子供が少しでも食の会話をするようになってくれれば…との思いから作っただけに、期待以上の結果となって大いに満足であった。
我が家ではトイレに貼っておいたが、もう大きい息子達であったのにも拘らず食事の時に、「そうだ、ごぼう君だ！ごぼう君は元気だぞ！」と冗談っぽく言いながら、ごぼうをつまんでいた。
食育の効果はてきめん満足、満足。
私達の環境は、昭和三十四年を境に急激に変化した。
昭和三十四年とは、スーパーが始まったころである。
それまでは地域で採れる食物を食べてきたが、スーパーの誕生により、遠い地方の珍しい物や、美味しい物が食べられるようになった。
それはそれで素晴しいことだ。
が、それにはそれなりのしかけがあって、保存料等の添加物をも体に入れることとなってしまった。
高度成長時代でもあり、工場は増え、当然、空気も水も土も汚染されていった。
空気・水・土を汚染し、農薬・食品添加物を初めとする化学薬品は、少なくとも一日十一ｇは体内に入っている。
カランコロン甘味料という言葉を聞いたことがあるだろうか。
カランコロン甘味料とは自動販売機の甘味料のことである。
ボタンを押すとカロンコロンという音が鳴ることから、そう名前がついた。
日本では畑の中、林の中等、いたるところに自動販売機がある。
体のために良いと体操教室や水泳教室等のスポーツ教室に行く人は多いが、そこでも教室を出るとすぐに販売機が並んでいる。
のどが渇いているから、当然飲みたくなるだろう。
しかし、せっかく運動をしても、その後に添加物がたくさんつまった飲料水を飲んだのでは、運動の努力も水の泡だ。
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